De reciente constitución, la Feria de Muestras, que bajo el nombre de Feria Artesanal, Gastronómica y Turístico Transfronteriza sirve de escaparate cultural, gastronómico y turístico a las tradiciones del pueblo.

Una invitación que anualmente desde el ayuntamiento proponemos a todos los santabarberos/as y visitantes.
Se organiza un extenso programa de actividades durante los 3 días de su celebración, destacando el Concurso de Gastronómico, el baile de la Jotilla, la Matanza del Cerdo y actuaciones musicales y para los más pequeños teatro infantil y cuentacuentos.
El evento transcurre en el Pabellón Multiusos donde se distribuyen los diferentes stands, el escenario de las actuaciones musicales y el Rincón Gastronómico-Bar.