Tortilla de Gurumelos

• 300 grs. de gurumelos.
• 2 dientes de ajo.
• 100 grs. de chorizo picado.
• 2 huevos.
• Sal.
• Aceite.

Preparación
Se lavan y pican los gurumelos; en una sartén se refríe con el ajo (cortado en dos con piel y todo) y el chorizo troceado.
Se tapa y se deja "como si cociera" a fuego lento.
Una vez tiernos preparar la tortilla con los dos huevos y sal.