El último fin de semana de Febrero, celebramos nuestra "Feria de Muestras".
De reciente constitución, la Feria de Muestras, que bajo el nombre de Feria Artesanal, Gastronómica y Turístico Transfronteriza sirve de escaparate cultural, gastronómico y turístico a las tradiciones del pueblo.
Una invitación que anualmente desde el ayuntamiento proponemos a todos los santabarberos/as y visitantes.
Se organiza un extenso programa de actividades durante los 3 días de su celebración, destacando el Concurso de Gastronómico, el baile de la Jotilla, la Matanza del Cerdo y actuaciones musicales y para los más pequeños teatro infantil y cuentacuentos.
El evento transcurre en el Pabellón Multiusos donde se distribuyen los diferentes stands, el escenario de las actuaciones musicales y el Rincón Gastronómico-Bar.


- Programación Feria de Muestras 2011.
Viernes 25 de Febrero
- 17:00 INAUGURACIÓN Y RECEPCIÓN DE AUTORIDADES
Visita institucional a los estands - 18:30 CAFÉ CON DULCES TRADICIONALES
Elaborados por las Hermandades de San Sebastián y Santa Bárbara - 19:00 NUESTRAS TRADICIONES
“Baile de la Jotilla” - 20:00 ACTUACIÓN FLAMENCA DEL GRUPO LOCAL
“Aire fresco” - 22:30 CIERRE DE LA MUESTRA
Sábado 26 de Febrero
- 12:00 APERTURA DE LA MUESTRA
- 12:30 MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO
Carpa anexa al recinto ferial. Explicación del despiece del cerdo ibérico realizado por técnicos de la Oficina Comarcal de La Puebla de Guzmán - 14:00 APERTURA DEL SALÓN GASTRONÓMICO
Carpa anexa al recinto ferial. Degustación gratuita del tradicional “Potaje de matanza” - 17:00 CAFÉ CON DULCES TRADICIONALES
Elaborados por las Hermandades de San Sebastián y Santa Bárbara - 18:00 ACTUACIÓN GRUPO FLAMENCO DE BAILE
“Infantil Santabarbero” - 19:00 NUESTRAS TRADICIONES
“Actuación del Coro Santabarbero” - 21:00 ACTUACIÓN FLAMENCA
“Grupo Aureola” - 22:30: CIERRE DE LA MUESTRA
Domingo 27 de Febrero
- 12:00 APERTURA DE LA MUESTRA
- 12:30 TALLER DE JUEGOS INFANTILES
- 17:00 TALLER DE JUEGOS INFANTILES
- 17:30 CAFÉ CON DULCES TRADICIONALES
Elaborados por las Hermandades de San Sebastián y Santa Bárbara - 18:00 ACTUACIÓN INFANTIL
Teatro de magia y marionetas “Bob Esponja el Mago Romel” - 19:30 CONCURSO GASTRONÓMICO
Se premiará al mejor plato elaborado con productos autóctonos - 20:30 DISTINCIONES Y RECONOCIMIENTOS A PERSONAS ILUSTRES DE NUESTRA LOCALIDAD
- 21:30 ACTUACIÓN MUSICAL
“Pepe Roca en concierto” - 22:30: CLAUSURA DE LA MUESTRA





El pueblo 

